Gửi tin nhắn
Liên hệ chúng tôi

Người liên hệ : Jane Jiang

Số điện thoại : 86-13572180216

WhatsApp : +8613572180216

Free call

Mogrosides Monk Fruit Extract Sweetener CAS 88901-36-4 20% -65%

Số lượng đặt hàng tối thiểu : 25kg chi tiết đóng gói : <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>Mẫu: 1kg / túi với túi Polyethylene.</b> <i>Orders:
Thời gian giao hàng : 7-15 ngày Điều khoản thanh toán : T / T, L / C
Khả năng cung cấp : 1000Kg mỗi tháng
Nguồn gốc: Trung Quốc Hàng hiệu: HONGDA
Chứng nhận: ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC Số mô hình: HD-002

Thông tin chi tiết

Tên sản phẩm: Chiết xuất trái cây nhà sư Hoạt chất: Mogrosides / Mogroside V
Một phần được sử dụng: Trái cây tươi Tên Latinh: Siraitia grosvenorii
Cấp: Thực phẩm, Dược phẩm, Mỹ phẩm Xuất hiện: Bột mịn từ vàng nhạt đến trắng
Độ hòa tan: Hòa tan 100% nước Bao bì: Chai, Trống, Hộp nhựa
Điểm nổi bật:

Mogrosides Trái cây thầy tu

,

CAS 88901-36-4 Chiết xuất trái cây thầy tu

,

65% chiết xuất trái cây thầy tu

Mô tả sản phẩm

Pure Monk Fruit Sweetener Bột chiết xuất trái cây Monk Mogroside

Monk Fruit là gì?

 

Siraitia grosvenorii (Quả tu sĩ hay Luo Han Guo) là một loại cây thân thảo lâu năm cây nho thuộc họ Bầu bí (bầu bí), có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc và miền bắc Thái Lan.Loại cây này được trồng để lấy quả, có chiết xuất ngọt hơn đường gần 300 lần và đã được sử dụng ở Trung Quốc như một chất làm ngọt ít calo để làm đồ uống giải nhiệt và trong y học cổ truyền Trung Quốc.Loại trái cây khác thường này ngọt hơn đường theo cấp số nhân, với nồng độ fructose và glucose cao, nhưng vị ngọt đến từ các glycoside độc ​​đáo trong thịt của trái cây.Ngoài ra, loại trái cây này chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ khác và vitamin có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

 

Mogroside

 

Mogroside là một hợp chất hóa học, và tạo thành một glycoside của các dẫn xuất cucurbitane.Hương vị của trái cây Monk và chiết xuất của chúng là do hỗn hợp glycoside triterpene loại cucurbitane, mogrosides, với mogroside V là thành phần chính của trái cây chín.độ ngọt tương đối của mogroside V cao hơn sucrose hơn 300 lần.

 

Thành phần cấu tạo của Mogroside

 

Nguyên liệu Công thức phân tử Trọng lượng phân tử Số CAS
Mogroside V C60H102O29 1287,447 g / mol 88901-36-4
Mogroside IV C54H92O24 1125,306 g / mol 89590-95-4
Siameroside I C54H92O24 1125,306 g / mol 126105-12-2
11-oxo-Mogroside V C60H100O29 1285,431 g / mol 126105-11-1
Mogroside IIe C42H72O14 801,024 g / mol 88901-38-6
Mogroside VI C66H112O34 1449,588 g / mol 89590-98-7
Mogroside III C48H82O19 963,165 g / mol 130567-83-8

 

Mogroside V

 

Số CAS: 88901-36-4

Công thức phân tử: C60H102O29

Trọng lượng phân tử: 1287.43448 g / mol

Đặc điểm kỹ thuật: 20% -65%

Màu sắc: Bột màu vàng nâu đến trắng sữa

Độ hòa tan: Hòa tan tốt trong nước / Công thức cấu trúc Ethanol

 

Độ hòa tan

 

Mogrosides Monk Fruit Extract Sweetener CAS 88901-36-4 20% -65% 0

 

 

Độ ổn định pH của Mogroside V

 

Độ ổn định pH của dung dịch nước 50% Mogroside V (5g / L)

 

Mogrosides Monk Fruit Extract Sweetener CAS 88901-36-4 20% -65% 1

 

Độ ổn định pH của dung dịch cồn 50% Mogroside V (5g / L)

 

Mogrosides Monk Fruit Extract Sweetener CAS 88901-36-4 20% -65% 2

 

 

 

Bản đồ hương vị giác quan

 

Mogrosides Monk Fruit Extract Sweetener CAS 88901-36-4 20% -65% 3

Liều lượng khuyến nghị

 

Phân loại loài Hàm lượng đường thay thế Số tiền áp dụng Tác dụng

 

 

 

Đồ uống

Nước sô-đa 20-100% 0,5-0,60g / kg Cải thiện vị giác, rõ ràng, ít calo, không sâu răng

Hoa quả

Đồ uống

30-50% 0,078-0,278g / kg Cải thiện hương vị.không có cặn, trong, ít calo

Sữa

Đồ uống

20-50% 0,5-15g / kg Hương vị tốt, ít calo

Chất rắn

Đồ uống

20-100% 0,4-1g / kg

Hương vị tươi không sâu răng, tiện lợi

sự trấn an

Lạnh

Đồ uống

Kem,

Đá

60-100%

theo

nhu cầu

Ít calo, cải thiện hương vị

 

 

Kẹo

Kẹo cao su 50-100%

theo

nhu cầu

Hương vị hấp dẫn, không sâu răng, vị ngọt kéo dài, ít

calorie

Chung

Kẹo

50-100% 0,1-0,9g / kg Hương vị ngon, tăng hương vị

Sugarles

Kẹo

50-100% 1-10g / kg Không sâu răng, vị ngon, độ ngọt cao
Bánh mì và bánh ngọt 80-100%

theo

nhu cầu

Lỏng lẻo và mềm mại.răng ẩm, không sâu.ngon

 

 

 

Rượu

Tinh thần.Rượu nho.Rượu sâm banh.Hoa quả

Rượu mùi

 

 

10-100%

 

 

0,01-0,15g / kg

 

 

Cải thiện hương vị.hương vị tươi mới

Bia 10-40%

theo

nhu cầu

Cải thiện mùi vị, ngon
Chất làm ngọt đầu bảng theo nhu cầu Tự nhiên.lượng calo thấp.độ ngọt cao

 

So sánh với Sacchrose

 

  Chất tạo ngọt Số tiền áp dụng Chi phí ($ / Liều lượng)

Đồ uống

Saccharose 20-2500g / kg 0,03-3,68
50% Mogroside V 0,08-10g / kg 0,0232-2,5

Kẹo

Saccharose 25g-250g / kg 0,0375-0,375
50% Mogroside V 0,1-1g / kg 0,029-0,29

Bánh mì và bánh ngọt

Saccharose 60-300g / kg 0,09-0,45
50% Mogroside V 0,24-1,2g / kg 0,0696-0,348

Rượu

Saccharose 2,5g-37,5g / kg 0,0038-0,0563
50% Mogroside V 0,01-0,15g / kg 0,0029-0,0435

Bạn có thể tham gia
Hãy liên lạc với chúng tôi

Nhập tin nhắn của bạn

mmfan@hongdaherb.com
+8613572180216
13572180216
86-13572180216