Bột chiết xuất Agaricus Blazei Murrill cấp thực phẩm Tăng cường miễn dịch

Mô tả sản phẩm

Chi tiết nhanh

Mô tả thực vật:

Agaricus blazei (còn được gọi là nấm Brazil) có nguồn gốc từ Brazil và Peru.Nó là một loại nấm hoại sinh, phát triển vào mùa hè và mùa thu.Nó sống trong một môi trường nhiệt độ cao, ẩm ướt và thông gió.Nó có mùi thơm của hạnh nhân và có vị giòn và mềm.Agaricus blazei có nắp mềm, stipe giòn, hương vị tuyệt vời, hương vị tinh khiết và thơm, có giá trị ăn được cao.

Quả Agaricus blazei thân cứng cáp, nắp có đường kính 5-11 cm, hình bán cầu, lúc đầu hình bán cầu, dần dần thành hình bánh mì hấp và cuối cùng dẹt, tâm đỉnh phẳng, bề mặt có vảy xơ màu nâu nhạt đến hạt dẻ, nắp. rìa có các mảnh của màn nấm.Phần thịt ở giữa nắp dày 11 mm và phần thịt ở rìa mỏng, màu trắng và sau khi bị thương sẽ chuyển sang màu vàng cam.Các mang không có, dày đặc, rộng 8 - 10 mm, chuyển từ màu thịt trắng đến nâu sẫm.Vòi có hình trụ, rắn chắc, dài 4-14 cm, đường kính 1-3 cm, dày bằng nhau lên xuống hoặc phồng lên ở gốc, bề mặt gần trắng, khi dùng tay sờ vào thấy gần vàng.Bên trên vòng vi khuẩn, ban đầu có những vảy nhỏ giống như phấn bột, sau đó bong ra thành những vảy trơn và rỗng.Vòng nấm lớn, phía trên có màng, lúc đầu màu trắng, sau hơi nâu, dưới màng có các phần phụ giống vảy màu nâu.Bào tử hình elip rộng đến hình trứng, không có lỗ chồi.Các sợi nấm không có liên kết giống như khóa.

Agaricus blazei có mùi thơm hạnh nhân đậm đà, nắp mềm, phần thịt giòn, vị giòn và mềm, hương vị tinh khiết và thơm, có giá trị ăn được cao.Quả thể tươi của nấm Agaricus blazei có hàm lượng nước từ 85% đến 87%, hàm lượng protein và polysaccharid trong sản phẩm khô cao hơn các loại nấm ăn khác.Theo xác định, Agaricus (sản phẩm khô) chứa 43,19% protein thô, 3,73% chất béo thô, 41,56% tổng đường, 6,01% chất xơ thô, vitamin B, 0,32 mg trên 100 gam Flavin là 3,16 mg trên 100 g, niacin là 49,2 mg trên 100 g, ergosterol là 117 mg trên 100 g, và giàu phốt pho (1,0%), canxi, magiê, kẽm, sắt, đồng và các nguyên tố khoáng chất thiết yếu khác.

Lợi ích của Agaricus

Hệ miễn dịch

Agaricus Blazei Murill nổi tiếng với khả năng kích thích hệ miễn dịch.Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các đặc tính tăng cường miễn dịch của Agaricus Blazei đến từ các polysaccharide có lợi khác nhau dưới dạng beta-glucans có cấu trúc cao mà chúng chứa.Những hợp chất này được biết đến với khả năng điều chỉnh phản ứng miễn dịch của cơ thể và bảo vệ chống lại bệnh tật.Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, các polysaccharid được tìm thấy trong loại nấm này điều chỉnh việc sản xuất các kháng thể và hoạt động như "chất điều chỉnh phản ứng sinh học".

Dữ liệu từ các nghiên cứu trong ống nghiệm và động vật chỉ ra rằng Agaricus kích hoạt các tế bào bạch cầu như đại thực bào, tế bào đuôi gai, bạch cầu hạt và các tế bào giết tự nhiên trong hệ thống miễn dịch bẩm sinh.Hệ thống miễn dịch bẩm sinh là một hệ thống phòng thủ tuyến đầu tiến hóa quan trọng.Nó phát hiện các mẫu nguy hiểm và phản ứng, tiêu diệt các phần tử thù địch (ví dụ: vi rút hoặc vi khuẩn).

Agaricus cũng được biết đến như một nhà giáo dục và điều biến miễn dịch, có nghĩa là nó hoạt động một cách thông minh.Nếu hệ thống miễn dịch bị kích thích quá mức (có thể xảy ra với các rối loạn tự miễn dịch), hệ thống miễn dịch sẽ tấn công mọi thứ trong tầm mắt bao gồm cả các mô của chính cơ thể.Trong trường hợp này, Agaricus sẽ điều chỉnh hệ thống miễn dịch và đào tạo lại hệ thống miễn dịch để phản ứng với những kẻ xâm lược trở nên có chọn lọc và hiệu quả hơn.

Mặt khác, nếu hệ thống miễn dịch bị tổn hại, Agaricus sẽ kích thích và điều chỉnh nó để đối phó với các mối đe dọa thực sự một cách thích hợp.

Sức khỏe tiêu hóa

Agaricus kích thích hệ tiêu hóa, chứa các enzym tiêu hóa amylase, trypsin, maltase và protease.Các enzym này hỗ trợ cơ thể phá vỡ protein, carbohydrate và chất béo.Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng loại nấm này có hiệu quả chống lại nhiều chứng rối loạn tiêu hóa bao gồm;loét dạ dày, viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng, viêm ruột do virus, viêm miệng mãn tính, bệnh tiểu đường, táo bón và chán ăn.

Tuổi thọ

Sự vắng mặt của bệnh tật và tuổi thọ đáng ngạc nhiên của người dân địa phương trong làng Piedade đã dẫn đến nhiều nghiên cứu đang được thực hiện về khả năng dường như của nấm Agaricus trong việc thúc đẩy cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.Nó được người dân vùng này biết đến như một loại thuốc chữa bách bệnh truyền thống mang lại tuổi thọ và sức khỏe.

Một nghiên cứu kiểm tra những cư dân bản địa từ 90 đến 100 tuổi của Piedade cho thấy tuổi sinh học của họ thấp hơn nhiều so với tuổi thật của họ.Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ phân chia tế bào cơ thể của họ thấp hơn nhiều so với bình thường, điều này làm chậm quá trình lão hóa.Những người này thường xuyên ăn Agaricus Blazei.

Sức khỏe gan

Agaricus đã cho thấy khả năng cải thiện chức năng của gan, ngay cả ở những người bị tổn thương gan do viêm gan B. Căn bệnh này từ lâu đã được coi là một trong những bệnh khó điều trị nhất và có thể gây tổn thương gan trên diện rộng.Một nghiên cứu kéo dài một năm gần đây cho thấy chiết xuất từ ​​nấm có thể đưa chức năng gan trở lại bình thường.Ngoài ra, các chất chiết xuất đã được chứng minh là có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm, đặc biệt là chống lại tác hại của stress oxy hóa đối với các mô của gan.

Thành phần

Trong số các chất khác, Agaricus chứa hơn 18 loại axit amin khác nhau, 10 loại khoáng chất khác nhau, 16 loại vitamin khác nhau, 46 loại enzym, ergosterol, axit linoleic và polysaccharides: 1-3 / 1-6 beta-glucans.

Ứng dụng:

1.Agaricus blazei murill nấm ứng dụng trong các sản phẩm cấp thuốc, chăm sóc sức khỏe.

2.Agaricus blazei murill nấm ứng dụng trong các sản phẩm sức khỏe.

3.Agaricus blazei murill nấm ứng dụng trong thực phẩm và phụ gia thực phẩm.