CAS 7235-40-7 Chiết xuất thực vật tinh khiết 10% 20% 30% Bột tạo màu thực phẩm Beta Carotene

Mô tả sản phẩm

Chất tạo màu thực phẩm Beta-Carotene 10% 20% 30% WS OS CAS 7235-40-7

Các phương pháp sản xuất Beta-Carotene:

• Lên men men đỏ

Men đỏ là một chi của nấm men.Nó là một loại nấm hoại sinh, có khả năng chống chịu stress mạnh.Ưu điểm của việc sử dụng nấm men đỏ để sản xuất β-caroten là chi phí thấp, chu kỳ ngắn, dễ kiểm soát quá trình lên men.Theo các báo cáo, sử dụng nấm men đỏ được xử lý bằng áp suất thủy tĩnh cao để tối ưu hóa môi trường lên men thông qua phân tích bề mặt phản ứng, sản lượng β-caroten có thể đạt tới 13,43 mg / L.

• Chiết xuất dunaliella salina β-carotene

Hàm lượng β-caroten trong Dunaliella salina có thể lên tới 0,3% trọng lượng tế bào khô, là nguyên liệu lý tưởng để chiết xuất β-caroten tự nhiên.Dunaliella salina là một sinh vật nhân chuẩn thấp đơn bào sống trong nước giàu NaCl (như đại dương, hồ muối, ao muối, kiềm mặn, v.v.).Là sản phẩm của quá trình quang hợp của Dunaliella salina, β-caroten bị ảnh hưởng bởi độ mặn, nhiệt độ, điều kiện chiếu xạ ánh sáng và nguồn phốt pho của môi trường sinh trưởng.Theo ảnh hưởng của những điều kiện này đến sự phát triển của Dunaliella salina và sự tổng hợp β-carotene, phương pháp hai bước được áp dụng để nuôi cấy Dunaliella salina, tức là nuôi cấy đầu tiên trong điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của Dunaliella salina.Lúc này tảo phát triển và sinh sôi nhanh chóng, khi tảo trưởng thành thì thu tảo lại và chuyển sang nuôi trong điều kiện ánh sáng mạnh, nhiều muối, ít nitơ và nhiệt độ cao không có lợi cho sự phát triển của tảo nhưng có lợi cho quá trình tổng hợp và tích lũy β-caroten.

β-caroten là sắc tố tự nhiên phổ biến và ổn định nhất trong tự nhiên.Nó là một chất chống oxy hóa có tác dụng giải độc và là một chất dinh dưỡng không thể thiếu để duy trì sức khỏe con người.Nó là một chất bổ sung dinh dưỡng và chất màu có thể được sử dụng để tạo màu cho đồ uống, thức ăn lỏng, bánh kẹo, các sản phẩm từ sữa, bánh pudding, mứt, bánh quy, kem, mì ăn liền, v.v. để tăng cường dinh dưỡng.

Chức năng của HDPharma Beta-Carotene ™ Powder

Như chất tạo màu

β-caroten có khả năng tạo màu tốt, dải màu từ vàng, đỏ cam, khả năng tạo màu mạnh, màu sắc ổn định và đồng đều, có thể cùng tồn tại với K, Zn, Ca và các nguyên tố khác mà không làm thay đổi màu sắc, đặc biệt thích hợp với thực phẩm dành cho trẻ em.Nó cũng có thể được sử dụng để tạo màu cho lớp phủ đường dạng viên, và màu sắc và độ ổn định của nó tốt hơn so với phương pháp phủ đường kép màu vàng chanh và carmine.Là một loại chất màu tan trong dầu ăn, β-caroten có thể bao phủ tất cả các hệ màu từ đỏ đến vàng do sự khác biệt về nồng độ nên đã thu hút được sự chú ý của ngành công nghiệp thực phẩm.Nó rất thích hợp cho việc phát triển các sản phẩm từ dầu và các sản phẩm dựa trên protein, như các chất màu da cam có thể ăn được và các chất bổ sung dinh dưỡng, chẳng hạn như bơ thực vật, viên nang, các sản phẩm cô đặc từ bột cá, các sản phẩm chay, mì ăn liền, v.v. β-caroten mà đã được vi bao bọc có thể được chuyển đổi thành chất màu hòa tan trong nước và có thể được sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm.

Là một phụ gia thực phẩm, β-carotene tổng hợp đã được liệt kê trong "Tiêu chuẩn Sử dụng Phụ gia Thực phẩm Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia" (GB 2760).Nó được sử dụng như một chất tạo màu trong các loại thực phẩm để tạo màu cho thực phẩm.

Bổ sung dinh dưỡng

β-carotene được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm sức khỏe như một nguyên liệu thô cho các chất bổ sung dinh dưỡng.

Giống như các carotenoid khác, β-carotene là một chất chống oxy hóa.Ăn thực phẩm giàu β-carotene có thể ngăn cơ thể tiếp xúc với một phân tử gây hại gọi là gốc tự do, có thể gây tổn thương tế bào thông qua quá trình oxy hóa.

Đồng thời, β-caroten được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần thiết.Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều vitamin A có thể gây ngộ độc.Khi cơ thể con người cần, β-carotene sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Đặc điểm này khiến β-carotene trở thành nguồn cung cấp vitamin A an toàn.

Chất chống oxy hóa

Beta-carotene là một chất chống oxy hóa tuyệt vời.Nó có tác dụng hiệp đồng với vitamin E và vitamin C. Sự kết hợp của chúng được gọi là “tam giác sắt” của chất chống oxy hóa và có tác dụng chống oxy hóa mạnh.Thêm β-carotene vào son môi, rouge và các mỹ phẩm khác có thể làm cho màu sắc tự nhiên và căng mọng, nuôi dưỡng và bảo vệ da.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với Elayne