80 Lưới Thảo mộc Chiết xuất nấm hương hữu cơ CAS 37339-90-5

Mô tả sản phẩm

Chi tiết nhanh

Tên sản phẩm:	Chiết xuất nấm hương
Tên Latinh:	Lentinus edodes
Phần được sử dụng:	Toàn bộ nhà máy
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA:	Tia cực tím
Màu sắc:	Bột mịn màu nâu
Mùi:	Đặc tính
Tỉ trọng:	0,5-0,7g / ml
Kích thước hạt:	100% vượt qua 80 lưới
Tổn thất khi làm khô:	≤5,00%
Tro không hòa tan trong axit:	≤5,0%
Kim loại nặng (như Pb):	≤10ppm
Chì (Pb):	≤2ppm
Asen (As):	≤2ppm
Thuốc trừ sâu dư lượng:	Phủ định
Tổng số vi khuẩn:	NMT10000cfu / g
Tổng số men & nấm mốc:	NMT1000cfu / g
Salmonella:	Phủ định
E coli.	Phủ định

 

Nấm đông cô là gì?

Những loại nấm này được khoa học gọi là Lentinus edodes, nhưng bạn có thể biết chúng đơn giản là nấm Shiitake.Chúng khá phổ biến trong thế giới ẩm thực và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn.

Trên thực tế, một ấn phẩm của Đại học Cornell ghi nhận rằng nấm Shiitake là loại nấm được sản xuất nhiều thứ hai trên thế giới.

Tuy nhiên, trước khi loại nấm này trở nên phổ biến trên toàn cầu, nó đã mọc trên các loại cây gỗ cứng ở Đông Á.

Bào tử nấm hương phát triển mạnh khi chúng tiếp đất trên cây hoặc chi đã chết hoặc đổ.Chúng xây dựng một mạng lưới sợi nấm ẩn tạo ra quả thể, là phần trên mặt đất của nấm mà chúng ta nuôi dưỡng và ăn.

Nấm Shiitake có lịch sử được sử dụng cả trong nhà bếp và trong chế biến thảo dược.Trong các tác phẩm lịch sử của Trung Quốc, nó được gọi là “thần dược của cuộc sống”.Loại nấm này được trồng lần đầu tiên ở miền Trung Trung Quốc vào thế kỷ 12.

Không giống như các loại nấm trông khác thường hơn như Đông trùng hạ thảo hoặc Chaga, nấm Shiitake có hình dạng chiếc ô đặc trưng mà chúng ta nghĩ đến khi nghĩ đến nấm.Chúng có màu rám nắng hoặc nâu và thường có đường kính từ hai đến bốn inch.

Nấm hương không chỉ ngon và dễ tìm.Chúng cũng độc đáo ở chỗ chúng chứa axit linoleic (một axit béo thiết yếu) và tất cả tám axit amin thiết yếu, và chúng được tính là một trong số ít thực phẩm có chứa vitamin D (chủ yếu là vitamin D2, hoặc ergocalciferol).

 

Và, giống như các loại nấm khác, quả thể của nấm Shiitake chứa polysaccharides, đặc biệt là một loại gọi là beta glucans, đã được nghiên cứu để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

LỢI ÍCH CỦA NẤM SHIITAKE

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm đông cô có chứa một số chất phytochemical có thể bảo vệ DNA khỏi bị oxy hóa.Lentinan là một trong những thành phần quan trọng được tìm thấy trong nấm đông cô;nó bảo vệ các tổn thương nhiễm sắc thể do điều trị chống ung thư gây ra.Loại nấm này cũng rất độc đáo vì nó chứa tất cả tám loại axit amin thiết yếu và nhiều loại axit amin khác.Không có gì ngạc nhiên khi loại nấm này đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe con người theo nhiều cách.Dưới đây là tám lợi ích của việc tiêu thụ nấm đông cô trong chế độ ăn uống của bạn.

 

MỤC TIÊU PHÒNG NGỪA

Một số thành phần hóa học trong nấm đông cô, chẳng hạn như eritadenine và b-glucan, có đặc tính giảm chất béo.Nghiên cứu đã chứng minh rằng b-glucan làm giảm lượng thức ăn, tăng cảm giác no và có thể làm giảm mức độ chất béo trong huyết tương.

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Béo phì, nấm đông cô có hiệu quả trong việc giảm cân ở những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn giàu chất béo.Kết quả của cuộc nghiên cứu đã khiến các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc thêm nấm đông cô vào chế độ ăn nhiều chất béo có hiệu quả trong việc ngăn ngừa tăng cân.Một số nghiên cứu đang diễn ra khác đang tập trung vào hiệu quả của nấm đông cô trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh béo phì và các rối loạn chuyển hóa khác ở người.

 

HỖ TRỢ HỆ THỐNG MIỄN DỊCH

Hàm lượng chất dinh dưỡng cao của nấm đông cô, bao gồm các vitamin, khoáng chất và enzym quan trọng, làm cho nấm hương trở thành một chất tăng cường miễn dịch mạnh mẽ.

 

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khiến những người tham gia tiêu thụ từ 5 đến 10 gam nấm mỗi ngày.Thử nghiệm cũng có một nhóm đối chứng hoàn toàn không tiêu thụ nấm đông cô.Vào cuối cuộc thử nghiệm, người ta thấy rằng nhóm tiêu thụ nấm đông cô đã cải thiện khả năng miễn dịch đường ruột và các chức năng của tế bào.Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nấm đông cô giúp giảm viêm ruột.

 

GIẾT TẾ BÀO UNG THƯ

Một số nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả của nấm đông cô trong việc chống lại các tế bào ung thư.Ngoài ra, lentinan, một trong những thành phần hóa học trong nấm, được cho là có khả năng phục hồi các nhiễm sắc thể bị tổn thương do điều trị ung thư.

 

Năm 2006, một nhóm các nhà nghiên cứu đã thực hiện một nghiên cứu về hiệu lực của ethyl acetate chiết xuất từ ​​nấm đông cô.Kết quả được công bố trên Tạp chí Thuốc thay thế và Bổ sung cho thấy nấm đông cô có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào khối u thông qua các hoạt động vi hóa.Nấm đông cô có thể gây ra apoptosis, là quá trình lập trình quá trình chết của tế bào.Kết quả này chỉ ra rằng nấm đông cô có thể là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả đối với bệnh ung thư.

 

TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM MẠCH

Nấm hương có một họ hợp chất gọi là sterol có thể kiểm soát cách gan sản xuất cholesterol.Ngoài sterol, một số chất dinh dưỡng thực vật khác ngăn tế bào máu dính vào thành mạch, do đó ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám.Tất cả những tính năng này giúp duy trì một hệ thống tim mạch khỏe mạnh.

 

Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Tohoku, Nhật Bản đã phát hiện ra rằng nấm đông cô ngăn ngừa huyết áp ở chuột bị tăng huyết áp. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn nấm đông cô làm giảm cholesterol VLDL và HDL.Chỉ có cholesterol VLDL giảm ở những con chuột chỉ ăn nấm maitake.

 

TÍNH CHẤT KHÁNG SINH

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2011 tại Viện Nha khoa UCL Eastman ở London đã kiểm tra hiệu quả của nấm đông cô trong việc chống lại bệnh viêm lợi.Họ cũng so sánh kết quả với loại nước súc miệng trị viêm lợi hàng đầu có hoạt chất chlorhexidine.Viêm lợi được đặc trưng bởi sự tích tụ của màng sinh học ở rìa lợi.

 

Kết quả cho thấy những bệnh nhân được điều trị bằng nấm đông cô đã giảm vi khuẩn và các vi khuẩn lây nhiễm qua đường miệng khác.Đáng ngạc nhiên là nấm hương không ảnh hưởng đến các sinh vật không lây nhiễm trong miệng.Mặt khác, chlorhexidine có tác dụng nhẹ đối với tất cả các sinh vật trong khoang miệng.

 

TĂNG NĂNG LƯỢNG VÀ CHỨC NĂNG NĂNG LƯỢNG

Nấm hương có hàm lượng vitamin B cao, đó là lý do tại sao nó hoạt động rất tốt trong việc hỗ trợ các chức năng của tuyến thượng thận.Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi chất dinh dưỡng từ thức ăn thành năng lượng.Chúng cũng giúp cải thiện sự cân bằng nội tiết tố, tăng khả năng tập trung và chức năng nhận thức.Bổ sung nấm Shiitake có thể giúp giải quyết tình trạng thiếu vitamin B mà nhiều người Mỹ đang mắc phải hiện nay.Sự thiếu hụt như vậy dẫn đến các khu ổ chuột năng lượng, suy nghĩ vẩn đục và các tế bào máu không khỏe mạnh, cùng nhiều triệu chứng khác.

 

NGUỒN TUYỆT VỜI CỦA VITAMIN D

Tất cả chúng ta đều biết rằng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất, nhưng bạn vẫn có thể nhận được một lượng kha khá loại vitamin quan trọng này từ nấm đông cô.Vitamin D rất quan trọng cho sự hình thành xương và răng khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các bệnh tim mạch cũng như các bệnh tự miễn dịch.Vitamin này cũng cần thiết cho sự hấp thụ và chuyển hóa bình thường của phốt pho và canxi.

 

Các lợi ích khác của vitamin D bao gồm hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch và duy trì các chức năng não khỏe mạnh.Nó cũng làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn và giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng và viêm khớp dạng thấp ở phụ nữ.

 

CẢI THIỆN SỨC KHỎE LÀN DA.

Sự kết hợp của selen, vitamin A và Vitamin E giúp làm giảm mụn trứng cá và tác động xấu đi của nó trên da.Bạn có biết rằng hai trăm gam nấm đông cô có khoảng 11,4 miligam selen không?Con số này lên tới 16% giá trị bạn cần giá trị hàng ngày.Đó là lý do tại sao nấm đông cô là một phương thuốc tự nhiên hiệu quả cho mụn trứng cá.Hàm lượng zink trong nấm đông cô cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện quá trình chữa lành da bằng cách giảm sự tích tụ DHT.

 

Hồ sơ dinh dưỡng của nấm đông cô

Nấm hương có hàm lượng calo thấp.Chúng cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ, cũng như vitamin B và một số khoáng chất.

Các chất dinh dưỡng trong 4 nấm hương khô (15 gram) là:

Lượng calo: 44

Carbs: 11 gram

Chất xơ: 2 gam

Chất đạm: 1 gram

Riboflavin: 11% giá trị hàng ngày (DV)

Niacin: 11% DV

Đồng: 39% DV

Vitamin B5: 33% DV

Selen: 10% DV

Mangan: 9% DV

Kẽm: 8% DV

Vitamin B6: 7% DV

Folate: 6% DV

Vitamin D: 6% DV

Ngoài ra, nấm hương còn chứa nhiều axit amin tương tự như thịt.

Các ứng dụng:

1. Được ứng dụng trong thức ăn, được sử dụng như một phụ gia thực phẩm được thêm vào các món ăn khác nhau.

2. Ứng dụng trong lĩnh vực sản phẩm sức khỏe, nó có thể được làm thành viên nang, viên nén, tiêm, để điều chỉnh hệ thống miễn dịch và tăng cường sức khỏe của cơ thể;

3. Ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm, nó có thể ức chế nhiều loại khối u và chữa bệnh viêm gan vi rút.

4. Ứng dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ, giữ cho làn da không tỳ vết và không có nếp nhăn.