Bột dầu MCT, còn được gọi là Bột dầu Triglycerides chuỗi trung bình (Bột vi nang MCT), là một loại bột chảy tự do từ trắng đến gần như trắng hoặc vàng có chứa dầu MCT được đồng nhất hóa và bao bọc bởi các chất mang khác nhau.Sản phẩm có vị và mùi trung tính, hòa tan trong nước lạnh.Nó cung cấp các lợi ích của dầu MCT ở dạng bột, tiện lợi.Bột có mặt rộng rãi trong hỗn hợp khô, đồ uống đặc, thực phẩm làm bánh, nước sốt, thực phẩm y tế, v.v.
 
 

Triglyceride chuỗi trung bình chỉ bao gồm các axit béo bão hòa, có điểm đóng băng thấp, ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng và
có độ nhớt thấp.So với dầu đậu nành, nó là chất lỏng trong suốt hoàn toàn không mùi và không màu.So với chung
dầu và dầu hydro hóa, hàm lượng axit béo không bão hòa triglyceride chuỗi trung bình rất thấp và quá trình oxy hóa
độ ổn định rất tốt và giá trị iốt không quá 0,5.MCT đặc biệt ổn định ở nhiệt độ cao và thấp.